针对我市豆制品生产量大面广，且大多是由小作坊生产加工和销售，存在一定的食品安全风险和隐患。近日，我局和市工商局联合下发通知，两部门将密切配合，联合行动，在全市范围内开展为期两个月的豆制品质量安全专项整治。
    通知要求质监部门重点检查原辅材料仓库、生产加工现场，以及臭干子、腐竹和其他豆制品，查明是否有添加硫酸亚铁、吊白块、苯甲酸钠等使用非食品原料和滥用食品添加剂的行为；对已销往市场，查明销售去向，责令企业召回，并通报工商部门。工商部门对市场豆制品销售者开展专项检查，对在商场、超市、农贸市场现场制作的，查明其使用原料；对销售产品有质量嫌疑的，及时通报质监部门对其加工地点进行检查。
    同时两部门加大打击违法违规生产经营行为的力度，对使用非食品原料和滥用食品添加剂的行为，一经发现，立即查封非法原料和成品，依法严厉查处。涉嫌犯罪的，将立即移交司法部门，对无生产许可证的企业，或者超出限定区域销售产品的小作坊，一律实施无证查处。对无证无照的非法生产加工行为，报告地方政府，联合依法取缔。
    在整治过程中两部门将坚持整治与规范、教育相结合的原则，宣传教育豆制品生产经营者切实履行食品质量安全第一责任人的责任，自觉遵守国家法律法规，严格执行原辅材料进厂和产品出厂把关制度，完整记录原料进货台帐和产品销售台帐，履行食品添加物质备案手续，教育豆制品销售者要落实进货检查验收、索证索票及建立购销台帐等制度。